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    要會和魚蝦“對話”!這個專業培養新一代水產人

       2022-11-21 中國青年報
    核心提示:在水生生物養殖實訓室,十幾個觀賞魚缸依次擺放,魚類品種各不相同,授課老師付寧把手慢慢放進淡水銀板觀賞

    在水生生物養殖實訓室,十幾個觀賞魚缸依次擺放,魚類品種各不相同,授課老師付寧把手慢慢放進淡水銀板觀賞魚缸內,輕輕一搖,數十條3-5厘米長,渾身泛著金黃色的小魚便齊刷刷靠了過來,“這樣可以快速觀察到魚的狀態,也是和魚的一種交流”。這是日照職業技術學院水產養殖技術專業學生正在上課的場景。

    水產養殖技術專業是這所職業院校最早開設的專業之一,也是國家立項的高水平專業。如何對接現代海洋漁業產業鏈,培養出新一代水產人,對水產養殖技術專業群而言,是一個全新挑戰,也意味著巨大機遇。

    劉文琦是來自菏澤市的大一新生,懷著對水產養殖的熱愛選擇了這里,探索水產養殖的奧秘是他的興趣所在。第一次在實驗室近距離接觸觀賞魚,盡管他已經學習了全部流程,還是誤關了水泵,好在老師及時發現,再次確認了操作要領。

    用專用工具吸取魚排出的廢物,在規定時間內換水到指定區間,仔細查看每一條魚的狀態……一番操作下來,劉文琦逐漸輕松了許多,不自覺已喜歡上了這項任務。他說,讓自己努力成為魚的伙伴,是不斷探索的過程,也是一件很快樂的事。

    學做一體,在實踐中發現和解決問題,由此讓枯燥且流程化的操作變得有趣、簡單?!皩W生不是不用心,就是沒有掌握訣竅”,一旁的付寧老師解釋,觀賞魚要保持水質清潔,及時換水,初次接觸不能急于求成,需要在實戰中積累經驗。

    過去的近20年間,付寧幾乎365天都要到實驗室,即便是春節也不例外,對他來說,看一眼就能判斷出魚是怎樣的狀態,是“情緒”不高還是生病了,這些都是他在日復一日地打磨中得來的經驗。對待學生,他注重因材施教,努力把學生培養成行家里手,其背后更是常人無法想象的付出和堅持。

    “觀賞魚”是基于休閑漁業崗開設的課程,在該校水產養殖技術專業群,像這樣的課程還有21門,課程全部按照“通識教育-基礎通用-專業平臺-崗位導向”模式,與產業緊密對接而設置,逐漸形成了面向現代海洋漁業產業的專業群課程體系。

    近幾年,伴隨著人們生活水平提升、寵物經濟興起,觀賞魚消費市場正在擴大,水產養殖技術專業就業形勢和就業前景也愈發廣闊。自2019年開始,該校水產養殖技術專業群錄取分數連續3年呈現上升趨勢,許多家長的就業觀念也在逐漸轉變。

    該校海洋技術系專業負責人黃賢剛介紹,水產養殖技術專業每年畢業生不到100名,2022屆畢業生平均起薪達到了6000元,一個畢業生10個單位搶,許多單位在畢業實習期間就希望學生留下。

    據了解,該校水產養殖技術專業學生畢業后,大多走向技術生產、市場開拓與營銷等工作崗位,其中不乏海大集團、通威集團、利洋水產等國家級高新技術企業和水產動保領軍企業。

    2017級水產養殖技術專業童震還未畢業就走上了創業的道路,這得益于他在大學期間就加入了觀賞魚愛好者協會,并在這里找到了自己未來的創業項目。憑借著對水產養殖的喜愛,他還和老師獲得了“一種澳洲淡水小龍蝦和中華絨鰲蟹套養的生態養殖法”專利,進行大面積養殖,并創辦了自己的公司。

    在新疆吐曼塔勒鄉,2019級水產養殖專業楊建豪、張中民、劉華三位同學在老師的指導下,建立了南疆第一座覆膜式澳洲淡水龍蝦養殖基地,共50余畝,畝產量100余斤,畝效益7000余元。

    中青報·中青網記者 邢婷 通訊員 孫立偉


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